Ali so vaše papirnate skodelice za kavo res varne za pitje?

Vsak dan uživate v kavi v papirnati skodelici. Vendar slišite zaskrbljujoče novice o mikroplastiki in kemikalijah, zaradi česar se sprašujete, kaj je v resnici v vašem jutranjem zvarku.

Papirnate skodelice za kavo veljajo za varne, če imajo certifikat »prehrambena-razrednost«. To pomeni, da uporabljajo čisti neobdelani papir, varna črnila in obloge, testirane v skladu s strogimi predpisi, da zagotovijo, da se kemikalije ali delci ne prenesejo v vašo pijačo v škodljivih količinah.

To vprašanje mi stranke postavljajo ves čas in moj odgovor je vedno enak: varnost ni nesreča; je rezultat premišljenih odločitev in strogih postopkov. Kot proizvajalec z več kot 20-letnimi izkušnjami sem pravno in etično odgovoren za vsako skodelico, ki zapusti moj obrat. To je veliko bolj zapleteno kot samo lepljenje papirja in premaza skupaj. Odgrnimo zaveso in poglejmo, kaj natančno je vključeno v izdelavo papirnate skodelice, ki ji lahko zaupate, da boste vedeli, da je edina stvar, ki jo okušate, vaša kava.

Iz česa so pravzaprav narejeni papirnati kozarčki?

Vidite preprosto papirnato skodelico. Toda ali sta sam papir in črnilo na njem res varna za vašo pijačo? Napačni materiali so lahko skriti vir težav.

Da bi bili varni, morajo biti skodelice izdelane iz čistega kartona za živila, da se izognete onesnaževalcem, ki jih najdemo v recikliranem papirju. Tudi črnila na zunanji strani morajo biti certificirano ne-toksična in ne vsebujejo težkih kovin.

Temelj varne skodelice je njen papir. Moja prioriteta je vedno zdravje, zato ga moramo uporabljatičisti karton. To je papir, izdelan neposredno iz lesne mase, ne iz recikliranih materialov. Zakaj? Recikliran papir lahko vsebuje ostanke prejšnjega življenja, kot so črnila, lepila ali kemikalije, ki niso varni za neposreden stik s hrano. Uporaba čiste kaše je edini način, da zagotovim čisto, ne-toksično izhodišče.

Drugi del je črnilo, ki se uporablja za blagovno znamko in oblikovanje na zunanji strani skodelice. To ne morejo biti katera koli črnila. Biti morajo posebej oblikovani, da so -varni za hrano. To pomeni, da so stabilni in se ne prenašajo skozi karton. Posebej testiramo, da zagotovimo, da ne vsebujejo škodljivih snovi, zlasti težkih kovin, kot sta svinec in kadmij, ki so lahko strupeni že v zelo majhnih količinah. Vsak element, tudi tisti, iz katerega ne pijete, je izbran z mislijo na varnost.

Ali kemikalije iz obloge uhajajo v vašo kavo?

Ta nepremočljiva podloga je bistvenega pomena, vendar vas skrbi, da bi vroča kava lahko povzročila sproščanje mikroplastike ali drugih kemikalij neposredno v vašo pijačo.

Študije kažejo, da lahko vroče tekočine povzročijo, da plastične (PE) in bioplastične (PLA) obloge sproščajo mikro- in nanodelce. Vendar pa obstajajo strogi predpisi, ki omejujejo to migracijo na ravni, ki veljajo za varne.

To je verjetno največja skrb, o kateri sem slišal, in zasluži si pošten odgovor. Ker je papir vpojen, potrebuje vsaka skodelica nepremočljivo podlogo. Dve najpogostejši vrsti sta polietilen (PE), tradicionalna plastika, in polilaktična kislina (PLA), "bioplastika", izdelana iz rastlin. Nedavne študije so dejansko pokazale, da ko vročo tekočino (na primer kavo) nalijemo v skodelice s temi oblogami, lahko izloči zelo veliko število drobnih delcev-mikroplastike in celo manjših nanodelcev.

Medtem ko znanstveniki po vsem svetu še vedno intenzivno raziskujejo dolgoročne- vplive zaužitja teh delcev na zdravje, tu postanejo predpisi in nadzor kakovosti kritični. Glavna varnostna skrb, ki je danes urejena, jekemična migracija. Skrb je, da bi se lahko kemikalije iz sestave obloge "izlužile" ali migrirale v pijačo. Vroče, kisle pijače, kot je kava, lahko pospešijo ta proces. Prav zato imamo stroge standarde in testiranja, ki si jih bomo ogledali v nadaljevanju.

Kdo se odloči, ali je papirnati kozarec "varen"?

Izraz »food{0}}grade« vidite povsod. Sprašujete pa se, kdo pravzaprav postavlja ta pravila. Ali gre le za marketinški trik ali zadaj stojita resnična prisila in avtoriteta?

Državni organi, kot sta FDA v Združenih državah in EFSA v Evropi, postavljajo stroge pravne standarde. Določajo, kateri materiali so varni, in določajo najvišje meje za katero koli snov, ki migrira v hrano.

»Raz-hranilni izraz ni tržni izraz; to je pravno in tehnično potrdilo. Kot globalni dobavitelj moram upoštevati pravila držav, v katere pošiljam, dva najpomembnejša regulativna organa pa sta v ZDA in Evropi. Njihovo temeljno načelo je enako: nič iz embalaže ne sme prehajati na živilo v količinah, ki bi lahko ogrozile zdravje ljudi ali spremenile okus ali vonj živila.

Regulatorni organ	Regija	Ključna uredba	Osnovno načelo
FDA	Združene države Amerike	Naslov 21 CFR	Materiali in premazi morajo biti izdelani iz odobrenih snovi.
EFSA	Evropska unija	Uredba (ES) 1935/2004	Postavlja stroge "migracijske meje" za snovi, ki se prenašajo v hrano.

Te organizacije vzdržujejo obsežne sezname odobrenih snovi, ki se lahko uporabljajo v plastiki, premazih in papirju, ki pridejo v stik s hrano. Če materiala ni na tem seznamu, ga preprosto ne morem uporabiti. Ta okvir zagotavlja, da so snovi in ​​njihove količine znotraj ravni, ki veljajo za varne za prehrano ljudi, tudi če pride do mikroskopske migracije.

Kako dejansko testiramo skodelice za varnost?

Zato veljajo stroga varnostna pravila. Toda kako proizvajalec, kot sem jaz, dokaže, da jih naše skodelice dejansko izpolnjujejo? Dokaz je v strogem in ponavljajočem se laboratorijskem testiranju.

Skodelice so podvržene migracijskemu testiranju. Napolnjeni so z vročo tekočino, ki posnema kavo, in se držijo pri temperaturi. Znanstveniki nato to tekočino analizirajo, da zagotovijo, da so vse izlužene snovi precej pod zakonsko določenimi mejami.

Za certificiranje naših lončkov kot živil-ne moremo zaupati le dobaviteljem surovin. Končni izdelek moramo preizkusiti. Evo, kako se to naredi:

Testiranje migracije:To je najbolj kritičen test. V laboratoriju napolnimo vzorec skodelic z "simulantom hrane". To je znanstvena tekočina, pogosto rahlo kisla in vroča, zasnovana tako, da posnema lastnosti kave. Skodelice stojijo določen čas (npr. eno uro pri 90 stopinjah). Nato kemiki uporabijo napredno opremo za analizo simulanta. Iščejo specifične kemikalije in merijo njihovo koncentracijo do delcev na milijardo. Rezultat mora biti daleč pod mejo zakonite migracije, ki jo je določila FDA ali EFSA.

Senzorično testiranje:Prav tako testiramo, da skodelica ne povzroči okusa ali vonja po papirju ali plastiki. Testerji napolnijo skodelico z vodo in primerjajo njen okus in vonj s kontrolnim vzorcem iz steklene posode.

Analiza materiala:Same surovine testiramo, da potrdimo, da ne vsebujejo prepovedanih snovi, kot so težke kovine.

Ta več{0}}plastni postopek testiranja je naš končni{1}}kontrolni pregled kakovosti.

Zaključek

Na splošno so papirnati kozarci varni. Ta varnost je zagotovljena z uporabo certificiranih materialov-za hrano in izpolnjevanjem strogih vladnih standardov, kar je vse potrjeno s strogim laboratorijskim testiranjem pred